Časopis Miminko
facebook
Obálka časopisu Miminko Aktuální číslo
Příští číslo vychází
20. 5. 2021
Elektronická verze časopisu Miminko

Jak mlsat v zimě?


Jak mlsat v zimě?

Dvouletá Nikolka sedí u misky s krupičnou kaší a láduje se ze všech sil. Umí to pěkně sama. Ovšem tvářičky si zmalovala při té snaze strouhanou čokoládou a vypadá jako indián před útokem. Z koutku úst si hledá cestičku potůček rozpuštěného másla a končí svoji pouť na pestrobarevném bryndáčku. Holčička má sladká jídla ráda. Když je k obědu takováto „mňamka“, nemá s ní maminka dočista žádné problémy.

Maminka je však rozumná a dobře ví, že na jídelníčku nemůže být jen sladké jídlo. Mohlo by to mít za následek nedostatek příjmu dalších nezbytných složek potravy, což by se mohlo odrážet na vývoji dítěte. Vždyť právě výživa ovlivňuje růst a vývoj člověka od narození až do dospělosti. Energie získaná ze stravy ovlivňuje veškeré metabolické děje v organismu. Maminka, která to ví, trochu znejistí, když její děťátko ztratí svůj dřívější zájem o papání. Nemusí se však znepokojovat. Dítě od jednoho do tří let roste pomaleji než rostl kojenec. Dochází ke změnám v jeho tělesném vývoji. Prodlužují se končetiny, ubývá tělesný tuk a začíná přibývat svalovina.

Významné je složení stravy

Batolátko má už za sebou svoje první krůčky, a tak se pochopitelně zvyšují nároky na pevnost struktury kostí. Změna ve vývoji a růstu musí jít ruku v ruce s nároky na výživu. Dvouletý capart nemá takovou energetickou potřebu na kilogram své váhy, jako měl ještě před pár měsíci coby kojenec. Potřebuje však poněkud změněnou skladbu jídelníčku. Například vyšší tvorba svaloviny vyžaduje vyšší potřebu bílkovin. Především bílkovin živočišného původu. Aby mělo děcko pevné kosti, musí mít ve stravě dostatečný přívod vápníku a fosforu. Zvětšování objemu krve v organismu vyžaduje vyšší přívod železa. (Mluvíme zde o všeobecných zásadách výživy většiny batolat. Budu-li nadále doporučovat zařazování masa do dětského jídelníčku, pak tak činím i s vědomím, že existuje stále se rozrůstající společenství vegetariánských rodin, v nichž se dítě masa nedočká a jeho vývoj probíhá většinou normálně. Je tomu tak především proto, že maminky-vegetariánky mají dokonale nastudované informace, čím a jak dítěti maso nahradit. Mají-li některé rodiny s alternativní výživou problém, mohou se obrátit na poradnu pro alternativní výživu při FN v Motole.)

Bílkoviny jsou nezbytné

Proteiny – bílkoviny – jsou nejdůležitějšími stavebními kameny pro růst a vývoj dětského organismu. Jejich nedostatek může způsobit poruchy růstu a vývoje, snížení obranyschopnosti organismu. Z toho je zřejmé, že promyšlenou skladbou dětského jídelníčku můžeme zvláště v zimním období posilovat odolnost dítěte proti virům a infekcím. Živočišné bílkoviny obsahují všechny nezbytné aminokyseliny. Jsou to tzv. bílkoviny plnohodnotné. Jejich zdrojem jsou maso, mléko, vejce, mléčné výrobky. Zvlášť vhodné jsou polotučné jogurty, které dodají bílkoviny, vápník a přitom neobsahují přemíru tuku. Navíc je v nich mikroflóra důležitá pro zažívací trakt. Bílkoviny rostlinné jsou rovněž pro výživu batolete důležité, ale neobsahují všechny nezbytné aminokyseliny. V každé rostlinné bílkovině schází jiná aminokyselina. Přesto by rostlinné bílkoviny neměly na stole malých dětí chybět. Do této skupiny patří brambory, zelenina, ovoce, fazole, hrách, obiloviny. V zimním období potřebuje batole k vyšší obranyschopnosti svého organismu také dostatek vitamínů, zvláště vitaminu A a C, které se nalézají právě v ovoci a zelenině.

Rozehrajte fantazii

Děti tohoto věku většinou dobře přijímají ovoce. Zeleninu s ostrou chutí (cibule, kapusta či jiné) však často odmítají, preferují spíše křehkou a syrovou zeleninu. Když se v zimě vrátíme z procházky, je možné nabídnout dítěti teplou polévku, plnou zeleniny. Zkuste malému strávníkovi naservírovat brokolicové či květákové pyré nebo mu bramborovou kaši »rozveselte« strouhanou mrkvičkou. Pro batole je i jídlo hra, proto dává přednost zelenině zajímavě vykrajované, vajíčku ozdobenému hráškem a mrkvičkou do podoby žabáka. Tady se nápadům meze nekladou. Maso na talíři musí být měkké, aby se dalo snadno žvýkat. Proto batolata upřednostňují karbanátky, mleté řízky nebo párky, jejichž konzumaci bychom však měli omezit. Jestliže jedenkrát dítě zjistí, že se maso nedá ukousnout, nebude o ně příště stát.

Celý text článku najdete v Miminku č. 12/2007.

1. 12. 2007


Zpět na přehled článků


Vstávej, už je ráno! Zpívají ptáčci!

Děti si dobře pamatují všechno, co jim řekneme. Dost často je to něco, co bychom sami rádi vzali zpět, zvlášť když nás něco vytočí a použijeme mimoděk nějaký jadrný výraz. Některé jejich hlášky vám ale dokážou zvednout náladu. Například obyčejné věty, kterými jsem byla obdařena zrovna včera odpoledne při čtení posledního článku do… Celý článek >>

Festival Evolution se v dubnu přesune do onlinu

**9. a 10. dubna se bude konat tradiční Festival Evolution, a tentokrát naplní své heslo #prostejinak důsledně. Proběhne totiž online. Díky platformě Happenee však návštěvníci nepřijdou o nákupy u stánků svých oblíbených firem, ani o oblíbený festivalový program. Vše bude k dispozici online, takže můžete chatovat, vybírat, nakupovat,… Celý článek >>

Bezkontaktní teploměr, užitečný pomocník nejen v…

**Časy, kdy jsme měřili teplotu pomocí rtuťových teploměrů nebo rychloběžek, už je dávno pryč. V dnešní době a nejen v souvislosti s chřipkovými onemocněními i s pandemií COVID-19 nám jde nejen o přesné zjištění teploty, ale především o rychlost. A tady elektronické digitální teploměry nezklamou.** Výsledek máte k dispozici během… Celý článek >>