Celiakie

Celiakie neboli lepková (glutenová) enteropatie

Je to onemocnění, při němž dochází k poškození vnitřní výstelky tenkého střeva lepkem – bílkovinou, která je v pšenici, žitu a některých dalších obilovinách. Má autoimunitní základ (proti strukturám vlastního těla se tvoří protilátky) a je nastartováno nepřiměřenou reakcí organismu na lepek. V této souvislosti je onemocnění někdy ve zkratce charakterizováno jako nesnášenlivost lepku. Přestože první zmínky o této nemoci lze najít již v literatuře starého Řecka, popsána byla až koncem 19. století a ke zjištění významu lepku pro vznik celiakie došlo až po 2. světové válce. Prevalence neboli výskyt onemocnění se pohybuje okolo 1:200–250, což znamená, že pravděpodobný počet nemocných v České republice je přibližně 40 tisíc a v současné době je sledována asi pouze desetina z nich.

Toto poškození vede k poruše vstřebávání potravy, postižený ztrácí na váze a chybí mu vitaminy a minerály. Může dojít k podvýživě, průjmům, vzniku osteoporózy nebo zvýšenému riziku maligních nádorů. U nejmenších dětí se první příznaky objevují během šesti měsíců od zařazení lepku do stravy.

Jaké příznaky to jsou? Objemná, mastná a hodně páchnoucí stolice, dítě hubne a je netečné i podrážděné a trpí nadměrným nadýmáním. Dalším rizikem je i zvracení a průjem s možnou dehydratací. (U dospělých se příznaky obvykle objevují postupně a bývá to únava, dušnost, pokles váhy, bolesti břicha, průjem a zvracení.)

Léčbou je dieta

Jedinou účinnou léčbou je dodržování diety bez lepku. Průmyslově vyráběné náhražky – bezlepkový chléb, mouka, těstoviny – jsou u nás dnes k dostání ve specializovaných obchodech.

Mezi „zakázané potraviny“ patří ječmen, pšenice (včetně špaldy), žito, žitovec, oves a veškeré potraviny, které jmenované obilí obsahují. Jde zejména o výrobky z mouky (chléb, pečivo, strouhanku, cukrářské výrobky, těstoviny, knedlíky), vločky, kroupy, krupici, kuskus, otruby, naklíčené obilí, rostlinné maso a další.

Celý text článku najdete v Miminku č. 1/2006

1. 1. 2006

Zpět na přehled článků

---