Aktuální číslo
Mléko a mléčné výrobky
Mléko a mléčné výrobky jsou nezastupitelnou součástí výživy lidského organismu od narození až do dospělosti. Jsou zdrojem vápníku, kalcia, řady stopových prvků, vitaminů a bílkovin podílejících se na zdravém růstu dítěte. Významnou složkou mléka je energeticky vysoce hodnotný mléčný cukr, který také příznivě podporuje činnost některých střevních mikroorganismů a vstřebávání živin do těla. Na tyto všeobecně známé pravdy se dnes podíváme poněkud podrobněji.
Největším darem přírody pro člověka je mateřské mléko. Jeho unikátní složení se mění podle potřeb kojence a plně až do šesti měsíců života uspokojuje jeho požadavky na správnou výživu. Obsahuje dostatek esenciálních mastných kyselin a důležitý je i jeho bifidogenní účinek, který podtrhuje přítomnost zvláštní vlákniny (prebiotika).
Mateřské versus kravské mléko
Mateřské mléko se od kravského odlišuje nižším množstvím bílkovin i solí a vyšším obsahem laktózy. Množství tuků a energie je v obou druzích mléka stejné. Bílkoviny obsažené v kravském mléce mají narozdíl od mateřského mléka vyšší obsah mléčné bílkoviny kaseinu, který znamená vyšší množství aminokyselin fenylalaninu a tyrozinu. Při nadměrném přívodu bílkovin se mohou u kojence projevit zdravotní komplikace. Souvisí to s tím, že nemluvně nemá ještě dostatečně vyvinutou slizniční bariéru. Střevo je ve zvýšené míře přístupné pro různé alergeny, třeba právě z kravského mléka. Alergie na kravské mléko vzniká u 1 – 3 procent kojenců a projevuje se bolestí bříška, zvracením či průjmem. Ve stoličce se někdy objeví nitky krve a dítě očividně neprospívá, velmi často tento stav doprovází i kojenecký ekzém.
Celý text článku najdete v Miminku č. 6/2011.
Jak probíhají první týdny těhotenství? A kdy může…
O těhotenství se žena zpravidla dozví až po vynechání menstruace a po domácím těhotenském testu, vše pak potvrzuje lékař po gynekologické prohlídce. První pohled na vyvíjející se embryo už dnes může zprostředkovat ultrazvuk, od pátého týdne na snímku tluče srdíčko velikosti, která se připomíná makové zrnko. Co se ale děje v organismu… Celý článek >>
Rodinný festival Respekt k porodu bude 3. týden v…
Již 19. rokem pro vás Hnutí za aktivní mateřství připravuje festival, který již po celou jednu generaci poskytuje cenné a relevantní informace. Jde o největší akci pořádanou v rámci Světového týdne respektu v porodu nejen v České republice ale i v Evropě. Stavíme tak informační most mezi profesionály a (nastávající) rodiče. Pojďte si s… Celý článek >>
V době kojení je zcela nevhodné kouřit a pít…
Odpověď je jednoznačná v případě kouření a pití alkoholických nápojů – obojí je pro kojence škodlivé. V případě léků je věc více komplikovaná. Ne všechny účinné látky přecházejí do mateřského mléka, a někdy je zase důležité zachovat léčbu. Maminka, která své dítě kojí, by měla být velmi opatrná na vše, co do svého organismu přijímá.… Celý článek >>