Plody plné zdraví

Nemůžete v letním čase nic zdravějšího dítěti nabídnout než kvalitní ovoce. Právě toto období nabízí nekonečnou paletu plodů plných vitaminů, minerálů i antioxidantů. Pokud budete ovoce podávat dítěti od nejútlejšího věku, stane se samozřejmou součástí jeho jídelníčku. Dítě ujišťujeme o tom, že mu ovoce pomáhá udržet pevné zdraví. Přispívá ke zdravému vývoji a růstu dětí a slouží jako prevence kardiovaskulárních onemocnění v pozdějším věku.

I když ovoce obsahuje méně výživných látek než zelenina, je v něm zase více vlákniny, minerálů a dalších cenných látek, k nimž můžeme zařadit například pektiny, které podporují dobré zažívání a trávení.

Je sladké – proto chutná

Je to právě ovoce, které napomáhá snižovat spotřebu potravin s vysokým obsahem nasycených kyselin, cukru nebo soli. Rodina musí od počátku svého malého člena učit tomu, aby upřednostňoval jablko před smaženými hamburgery. Není to snadné, ale vyplatí se to. Na druhé straně přiznejme, že i dítě, které odmítá zeleninu, si ovoce vezme. Chutná proto, že je sladké.

Můžeme začít již před 1. narozeninami

Ovoce můžeme podávat už těm nejmenším dětem jako nemléčný příkrm a prostřídávat zeleninové a ovocné svačinky. Zajistíme tak přísun látek, které přispívají k posílení lidského organismu. Zpočátku plody podusíme a zhruba od desátého měsíce věku dítěte podáváme ovoce čerstvé, tepelně neopracované. Tím, že ovoce zařadíme do jídelníčku v syrovém stavu, zachováme neporušené důležité živiny, především vitamin C. První nabídku by mělo představovat jablíčko. Z něho připravujeme nejmenším strávníkům pyré, do něhož můžeme přidat i banán. Děti většinou tento pokrm dobře snášejí. Banán je měkké hodnotné ovoce, obsahující vitamin C, D, E, A a beta-karoten i minerální a stopové prvky. Je dobrým zdrojem energie, protože obsahuje až dvacet procent přírodních cukrů. U kojenců a batolat nevyvolává většinou alergické reakce.

Jídlo nepřislazujeme. Pokud se nám zdá jablíčko kyselé, pak dochutíme pouze lžičkou medu. Čerstvé, tepelně neopracované jablko nabízíme batolatům nakrájené na »měsíčky«, zbavené jadřince i slupky. Jablko by v našich zeměpisných šířkách mělo být základem dětského jídelníčku. Vždyť obsahuje 85 procent vody, je bohaté na hořčík, železo, křemík i draslík. Pomáhá hydratovat organismus a příjemně batolatům chutná.

Celý text článku najdete v Miminku č. 6/2008.

1. 6. 2008

Zpět na přehled článků

---