Aktuální číslo
Salmonelóza uprostřed léta
Stačí drobný letní hřích. Kopeček voňavé zmrzliny z malé cukrárny. Po pár hodinách, někdy až dvou dnech, se zpravidla u nejmladšího člena rodiny objeví horečka, bolesti břicha, zvracení a průjmy. Tak se manifestuje infekční průjmové onemocnění vyvolané bakteriemi.
Infekce se do lidského těla dostává potravou, v uvedeném případě stačil onen sladký kornoutek se zmrzlinou. K nákaze však může dojít ve chvíli, kdy se kontaminujeme nakaženou potravinou nebo prostřednictvím nemytých rukou.
Hrozí dehydratace
Jako každé průjmové onemocnění ohrožuje salmonelóza postiženého především ztrátou tekutin – dehydratací. Zvláště u dětí je nutné zajistit správný pitný režim. Když nemoc propukne, můžeme očekávat velmi proměnlivý průběh. Od nejlehčího onemocnění až po zcela vyčerpávající a těžkou formu nemoci. Hlavním průvodcem infekce je průjem. Stolice je nejprve kašovité konzistence a rychle přechází ve vodnatou, často zelené barvy. Uvedené příznaky trvají asi jeden až tři dny, poté mohou samy odeznít.
Rekonvalescence trvá několik týdnů. Průběžně se kontroluje stolice na přítomnost salmonely, která bývá vylučována ještě několik týdnů po prodělání nemoci a stále je potenciálním zdrojem nákazy pro celé okolí.
Riziková je zmrzlina nebo drůbež
Salmonela se velmi rychle rozmnožuje a při letních teplotách se každou půlhodinku její množství v potravinách zdvojnásobí. Zvýšené riziko nákazy salmonelózou představují čerstvá a mražená kuřata. Bakterie se vyskytují především na kůži drůbeže. Salmonely mohou být v syrových vejcích, v majonézách, v mletém mase a také ve zmrzlinách.
Celý text článku najdete v Miminku č. 7–8/2008.
Jarní krása: jak se vypořádat s pocením -…
Ach to věčné pocení - je nám tak nepříjemné, a přitom pro naše tělo velmi důležité. Jak to udělat, aby nám pocení nekomplikovalo (společenský) život? Potní žlázy mají důležitou funkci – regulují teplotu v organismu. Je-li teplota příliš vysoká, začneme se potit. Potem se z těla vyloučí nejen tekutiny, ale i některé soli. Existují dva… Celý článek >>
Vývoj miminka: Dovednosti a bezpečnost po půl…
Kteří rodiče by se netěšili, až miminko začne více vnímat svět a zdokonalovat své pohyby. Nejdřív se otočí z bříška na záda a zpět, vzepře se na loktech a snaží se lézt, sedět, vstát… Jak mu v této době zajistit bezpečné a motivující prostředí? V postýlce ještě stráví kromě noci i část dne, protože zpravidla ještě spí po snídani a po… Celý článek >>
Jarní krása: péče o tělo - vyzkoušejte peeling,…
Upravená tvář a zdravá pleť obličeje je vizitka, kterou vidí každý na první pohled. Teplejší dny ale odhalí ruce i nohy, na nichž chceme mít nejen pěkně vyrýsované svaly, ale také hladkou a vláčnou pokožku, která má pěknou barvu a působí mladě a rozjasněně. ==**Peeling odstraní zhrublou kůži** Během zimy i na začátku jara se naše… Celý článek >>