Aktuální číslo
Září je měsíc biopotravin. Která získala titul Nejlepší biopotravina roku 2024?
Ekologické zemědělství a výroba biopotravin si získávají stále větší oblibu. Ať už se pro biopotravinu rozhodneme proto, že nám více chutná, považujeme ji za zdravější, nebo chceme být ohleduplní k životnímu prostředí, zajímá nás, jak kvalitní jsou biopotraviny. Inspiraci můžeme hledat třeba i v soutěži Nejlepší biopotravina roku.
Poznáme je podle označení zelené „zebry“ nebo listu
„Lidé již dnes, i díky různým akcím a projektům našeho resortu, bezpečně poznají biopotraviny podle oficiálního značení. Zároveň více vnímají význam ekologického zemědělství nejen pro vlastní zdraví, ale také pro krajinu a prostředí, ve kterém žijeme,“ uvádí ministr zemědělství Marek Výborný. Pro představu – Česká republika patří mezi 20 zemí světa s největším podílem ekologického zemědělství na celkové výměře zemědělské půdy. V loňském roce byl podíl této plochy v Česku 16,8 %, v roce 2030 má činit již 25 %.
Letos soutěžilo 140 biopotravin, hodnotila se nejen chuť, ale také složení, design obalu a marketingová strategie.„Tento ročník soutěže opět ukázal skvělou úroveň českých farmářů. Nejenže jsme viděli velmi vysokou kvalitu produkce, včetně inovací a nových produktů, a to i u menších farmářů, ale také mimořádný růst kategorie živočišného původu,” uvádí Kateřina Urbánková, manažerka PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců. Kdo tedy letošní titul získal?
Biofarma Sasov titul Nejlepší biopotravina roku 2024 získala za svoji produktovou novinku „Bio Přeštík v plechu“. Na trh byl tento produkt uveden letos na jaře. „Snoubí se v něm tradice chovu přeštického černostrakatého prasete, ale i tradice „zavařování“ masa do plechovek. Tak jako je přeštík odolné plemeno prasat, tak i balení v plechu je odolné proti zkáze. Je zde i mnohoznačnost slova konzervace, kdy na jedné straně jde o tepelnou úpravu masa, ale zároveň i o zakonzervování genetické rezervy tohoto starého českého plemene,” říká k unikátnímu produktu Josef Sklenář, majitel Biofarmy Sasov.
Bio Přeštík v plechu přináší autentický zážitek z českého venkova. Delikátní chuť masa je citlivě zvýrazněná vybraným biokořením, které podtrhuje jeho přirozenou lahodnost. Speciálně připravená vepřová kůže navíc vytváří kolem masa jemný a delikátní „sosík“. Je ideální nejen pro gurmány, ale také pro ty, kteří hledají snadný a rychlý způsob, jak si vychutnat kvalitní maso.
Vítěze dalších kategorií najdete na www.nejlepsibiopotravina.cz.
Upečte a uvařte na Velikonoce! Beránek podle…
Velikonoce jsou za dveřmi, takže je čas přemýšlet, co si o svátcích připravit. Jít na to tradičně s beránkem a mazancem, nebo zkusit něco netradičního? ==**Co nás čeká ve velikonočním týdnu** Po Škaredé středě a Zeleném čtvrtku, kdy se pečou jidáše, přichází Velký pátek. Na Velký pátek mají křesťané přísný půst, na Bílou sobotu už… Celý článek >>
Oleje, které vám pomohou s návratem k přírodě
**Limitovaná kolekce vonných olejů *Návrat k přírodě* vzdává hold darům přírody. Každý z pěti vonných olejů vnese do prostor kolem vás jedinečnou atmosféru a poskytne vašim smyslům nezapomenutelný zážitek.** ==**Vonný olej Čarovný svět** Vonný olej Čarovný svět vás překvapí bohatou teplou vůní s jemnými květinovými a koženými tóny,… Celý článek >>
Kde sehnat vitamíny v předjaří? Zkuste…
**V našem podnebném pásu si z rané zeleniny dopřejete nejčastěji salát nebo ředkvičky, zelené mohou být na talíři také čerstvé bylinky. Všechna zelená listová zelenina je pro nastávající maminku mimořádně prospěšná, musíte si ale dát pozor na její kvalitu.** Mimo jiné aby nebyla nadmíru přihnojovaná nebo ošetřená pesticidy. Při… Celý článek >>