Jsou tady tropické teploty, co si připravit dobrého na osvěžení?

Hodnoty na teploměru mají citelně překročit tropickou třicítku. Čas, kdy je nejlepší zůstat ve stínu a dodávat tělu dostatek tekutin. Organismus ovšem potřebuje také vhodnou stravu, jenže v tom horku nemáme moc velkou chuť k jídlu. Co si připravíme na osvěžení?

Limonáda s ledovým melounovým zdobením

Domácí limonády v horku osvěží a mohou díky přidaným bylinkám pomoci i relaxaci (například s levandulí nebo meduňkou), dodat energii (třeba přidáním citrusů) a když přidáme ledové melounové ovoce, bude to i sladké pochutnání.

Suroviny na ledové melounové ovoce

• 300 g červeného vodního melounu Bouquet
• kousek žlutého vodního melounu Bouquet
• 2 citrony
• šťáva z limetky
• med nebo čekankový sirup na oslazení

Příprava

Melouny nakrájejte na přibližně 1,5 cm silné plátky. Poté z nich formičkou na cukroví vykrojte tvary. Citrony nakrájejte na plátky a poté na poloviny. Tvary z melounů pokapejte limetkovou šťávou a pak medem nebo čekankovým sirupem. Dejte je do mrazáku spolu s citronem a nechte mrazit asi 4 hodiny.

Smoothie z jahod, banánu a špenátu

Smoothie jsou skvělým způsobem, jak doplnit vitamíny a minerály, a zároveň se osvěžit. Smíchejte hrst čerstvých jahod, jeden banán, hrst špenátu a 200 ml mandlového mléka. Tento nápoj je bohatý na vitamín C, draslík a antioxidanty, které pomáhají udržet vaše tělo hydratované a plné energie. Fitness trenér Form Factory Matěj Ptáček potvrzuje, že kombinace čerstvého ovoce, bylin a dalších přírodních ingrediencí zajistí potřebnou hydrataci i energii.

Hrnkový ovocný koláč s drobenkou

Suroviny

• 2 hrnky univerzální nebo polohrubé mouky Babiččina volba

• ½ hrnku krupicového cukru

• ½ hrnku oleje

• 1 hrnek bílého jogurtu

• 2 vejce

• ½ sáčku prášku do pečiva

Drobenka:

• 1 hrnek hrubé mouky Babiččina volba

• ½ hrnku krupicového cukru

• 4 lžíce másla

• + ovoce podle sezony

• + máslo a mouka na přípravu formy

Příprava

Troubu nechte předehřát na 180 °C. Očistěte ovoce a případně ho pokrájejte na menší kousky. Vidličkou nebo rukama zpracujte drobenku. Všechny suroviny na těsto smíchejte postupně v míse a ujistěte se, že v těstě nejsou hrudky. Stáhněte do formy a bohatě posypejte ovocem i drobenkou. Pečte 25–35 minut. Poté zkontrolujte propečení – podle typu ovoce a obsahu vody pak pečte dalších až 15 minut.

Nechte zcela vychladnout a podávejte s jogurtem a čerstvou bylinkou.

Melounová polévka

Suroviny

• 1 kg červeného vodního melounu Bouquet
• 200 ml bílého vína
• 4 lžíce třtinového cukru
• 2 lžíce citronové šťávy
• ½ lžičky citronové kůry
• 250 g jahod
• 1 chilli paprička
• tymián na zdobení

Příprava

Do rendlíku dejte víno, přidejte cukr a citronovou kůru. Přiveďte k varu a vařte asi 2 minuty. Jahody zbavte stopek a melounovou dužinu nakrájejte na kusy. Do mixéru přilejte vychladlé víno, přidejte meloun, jahody, citronovou šťávu a chilli papričku. Poté důkladně rozmixujte. Polévku nechte chladit. Poté podávejte ozdobenou tymiánem.

Romana Černá a zdroje uvedené v textu

29. 6. 2024

Zpět na přehled článků

---